Buffet salé
L'équipe O brunch 31 vous propose une sélection de pièces salées.
Composer vous même votre buffet sur mesure, en fonction de vos envies.
Les pièces sont vendues par lots de 10.
Composer une liste des pièces
Faire une demande de devis
Recevez votre devis entre 24h et 48h
Les Salades / Poké Bowl
Plateaux de charcuterie fromage / Panier de légumes croquants
Les Fritures
-Salade César : poulet pané / parmesan / sauce césar
-Salade Italienne: pates/pesto/tomates/séchées/
mozzarella
-Salade burrata truffée (Possible nature)
-Poké Bowl saumon :riz blanc / saumon / pois/ mangue
-Poké Bowl Végé : riz blanc /choux rouge / pois / carottes/concombre
*Sauce soja sucrée
- Grazing platter : fromage /charcuterie / fruit sec /crackers /Confiture / Fruit /Olive
-Grazing tabler (sur devis)
-Grazing corner (corner de charcuterie fromage individuel)
- Panier de légumes croquants sauce au choix : houmous / tzatzíki / tapenade / crème au thon
-Corner de légumes croquants ( individuels)
-Nems au poulet
-Nems aux crevettes
-Cigare d'épinard / chèvre /noix
-Samossa aux légumes
-Crevette tempura
-Dynamite shrimp
(Crevette sauce aigre douce)
-Accras de morue
-Arancini fromage (boulette de riz)
-Stick de mozzarella
-Falafel et sa crème au yaourt grec herbes fraiche
NOUVEAUTÉS
Les "Mini "
Les Verrines
Les Brochettes
-Burger boeuf
-Burger chiken
-Club sandwich poulet
-Club sandwich saumon
-Wrap saumon fromage frais
-Wrap poulet fromage frais
-Wrap crevette tempura sauce aigre douce
-Hot Dog (mignardises)
-Navettes au saumon et fromage frais
-Navette au thon et fine herbes
-Navettes de poulet curry
- Croissants gourmands : Saumon/Roquette /Pesto
-Pizza Margarita
NOUVEAUTÉS
-Verrines légumes du soleil : Mousse de chèvre et confis de poivrons
-Verrines Végé : Crème de fromage frais et concombre
-Verrines mexicaine : Crème de guacamole et tomate
-Verrines betterave émulsion de fromage frais (noix)
-Verrines petit pois : Crème de petit pois
-Verrines nordique : Crème de fromage frais et saumon
-Gaspacho frais aux 3 tomates
NOUVEAUTÉS
-Brochettes de poulet mariné à la provençale
-Brochettes beef lock lak
-Brochettes de crevettes persillées
-Brochette de saumon mariné au soja
Les Toast
- Toast Nordique : Chantilly de fromage frais saumon gravlax
- Toast aux saveurs grec : Caviar d'aubergine crème de burrata
- Toast Italien : Compoter de poivrons mozzarela