Buffet salé 

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L'équipe O brunch 31  vous propose une sélection de pièces salées.

Composer vous même votre buffet sur mesure, en fonction de vos envies. 

Les pièces sont vendues par lots de 10. 

Composer une liste des pièces   

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Recevez votre devis entre 24h et 48h

Les Salades / Poké Bowl 

Plateaux de charcuterie fromage / Panier de légumes croquants  

Les Fritures 

-Salade César : poulet pané / parmesan / sauce              césar

-Salade Italienne: pates/pesto/tomates/séchées/

mozzarella   

-Salade burrata truffée (Possible nature) 

-Poké Bowl saumon :riz blanc / saumon / pois/            mangue                                  

-Poké Bowl Végé : riz blanc /choux rouge / pois /        carottes/concombre

                                 *Sauce soja sucrée

- Grazing platter  : fromage /charcuterie / fruit sec /crackers /Confiture / Fruit /Olive 

-Grazing tabler (sur devis)

-Grazing corner (corner de charcuterie fromage individuel)

- Panier de légumes croquants sauce au choix : houmous / tzatzíki / tapenade / crème au thon  

-Corner de légumes croquants ( individuels)

-Nems au poulet 

-Nems aux crevettes 

 

-Cigare d'épinard / chèvre /noix   

-Samossa aux légumes 

-Crevette tempura

-Dynamite shrimp

(Crevette sauce aigre douce)

-Accras de morue

-Arancini fromage (boulette de riz) 

-Stick de mozzarella  

-Falafel et sa crème au yaourt grec herbes fraiche 

Les  "Mini "

Les Verrines 

Les Brochettes 

-Burger boeuf   

-Burger chiken 

-Club sandwich poulet 

-Club sandwich saumon 

-Wrap saumon fromage frais 

-Wrap poulet fromage frais 

-Wrap crevette tempura sauce aigre douce 

-Hot Dog (mignardises) 

-Navettes au saumon et fromage frais 

-Navettes de poulet curry  

- Croissants gourmands : Saumon/Roquette /Pesto 

-Pizza Margarita  

-Verrines légumes du soleil : Mousse de chèvre et confis de poivrons 

-Verrines Végé : Crème de fromage frais et concombre 

-Verrines mexicaine : Crème de guacamole et tomate

-Verrines petit pois : Crème de petit pois 

-Verrines nordique : Crème de fromage frais et saumon 

- Verrine Caviar d'aubergine 

-Gaspacho frais aux 3 tomates 

-Brochettes de poulet mariné à la provençale 

-Brochettes beef lock lak 

-Brochettes de crevettes persillées 

Les Toast 

- Toast Nordique : Chantilly de fromage frais saumon gravlax

- Toast aux saveurs grec : Caviar d'aubergine crème de burrata

- Toast Italien : Compoter de poivrons mozzarela