Buffet salé
L'équipe O brunch 31 vous propose une sélection de pièces salées.
Composer vous même votre buffet sur mesure, en fonction de vos envies.
Les pièces sont vendues par lots de 10.
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Recevez votre devis entre 24h et 48h


Les Salades / Poké Bowl
Plateaux de charcuterie fromage / Panier de légumes croquants
Les Fritures
-Salade César : poulet pané / parmesan / sauce césar
-Salade Italienne: pates/pesto/tomates/séchées/
mozzarella
-Salade burrata truffée (Possible nature)
-Poké Bowl saumon :riz blanc / saumon / pois/ mangue
-Poké Bowl Végé : riz blanc /choux rouge / pois / carottes/concombre
*Sauce soja sucrée
- Grazing platter : fromage /charcuterie / fruit sec /crackers /Confiture / Fruit /Olive
-Grazing tabler (sur devis)
-Grazing corner (corner de charcuterie fromage individuel)
- Panier de légumes croquants sauce au choix : houmous / tzatzíki / tapenade / crème au thon
-Corner de légumes croquants ( individuels)
-Nems au poulet
-Nems aux crevettes
-Cigare d'épinard / chèvre /noix
-Samossa aux légumes
-Crevette tempura
-Dynamite shrimp
(Crevette sauce aigre douce)
-Accras de morue
-Arancini fromage (boulette de riz)
-Stick de mozzarella
-Falafel et sa crème au yaourt grec herbes fraiche
NOUVEAUTÉS
Les "Mini "
Les Verrines
Les Brochettes
-Burger boeuf
-Burger chiken
-Club sandwich poulet
-Club sandwich saumon
-Wrap saumon fromage frais
-Wrap poulet fromage frais
-Wrap crevette tempura sauce aigre douce
-Hot Dog (mignardises)
-Navettes au saumon et fromage frais
-Navette au thon et fine herbes
-Navettes de poulet curry
- Croissants gourmands : Saumon/Roquette /Pesto
-Pizza Margarita
NOUVEAUTÉS
-Verrines légumes du soleil : Mousse de chèvre et confis de poivrons
-Verrines Végé : Crème de fromage frais et concombre
-Verrines mexicaine : Crème de guacamole et tomate
-Verrines betterave émulsion de fromage frais (noix)
-Verrines petit pois : Crème de petit pois
-Verrines nordique : Crème de fromage frais et saumon
-Gaspacho frais aux 3 tomates
NOUVEAUTÉS
-Brochettes de poulet mariné à la provençale
-Brochettes beef lock lak
-Brochettes de crevettes persillées
-Brochette de saumon mariné au soja
Les Toast
- Toast Nordique : Chantilly de fromage frais saumon gravlax
- Toast aux saveurs grec : Caviar d'aubergine crème de burrata
- Toast Italien : Compoter de poivrons mozzarela